中国过年的风俗有很多，以下是一些常见的风俗： 1. 贴对联：在年底贴对联，对联上写有祝福的吉祥话语，财富和好运的寓意。 2. 扫尘除旧岁：在过年前进行彻底的清洁，以清除去年的晦气，为新的一年带来好运。 3. 贴窗花和灯笼：用红纸剪出各种吉祥图案的窗花和悬挂的灯笼，以增添喜庆氛围。 4. 守岁：除夕夜，全家人聚在一起守夜，等待新年的到来，同时欢度新年佳节。 5. 祭祖：在年初三或年初五，家人会去祭拜祖宗，表达对祖先的敬意。 6. 放鞭炮：用鞭炮和烟花爆竹驱除邪灵，以及庆祝新年的到来。 7. 舞狮和舞龙：舞狮和舞龙表演是中国新年庆祝活动中的重要部分，有驱邪和吸收正能量的作用。 8. 发红包：长辈会给晚辈和年轻人发放装有压岁钱的红包，表示祝福和好运。 9. 吃年夜饭：除夕夜全家人团聚在一起，享用丰盛的年夜饭，象征着家庭团聚和美好生活。 10. 看春晚：观看中国中央电视台举办的春节联欢晚会，很多家庭会欢聚一堂观看。 这些风俗反映了中国人民对吉祥、富裕、团聚和健康的期望和祝福。
本文转自：台州日报 预计产量达54.2万吨，较去年增长15.7% 台州：乡村振兴“橘”势好 11月17日，三门县浦坝港镇圩岙村，橘农们正将采收的柑橘打包、装车，运往外地销售。,其中，开幕式设置部市领导致辞，产业转移合作启动仪式、签约仪式，企业代表发言，行业专家主旨演讲等议程。
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剁椒鱼头的做法步骤是哪些？
剁椒鱼头是一道以鱼头为主料，配以剁椒调味制作而成的菜品，以下是剁椒鱼头的做法步骤： 1. 准备食材：鱼头、剁椒、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉。 2. 鱼头处理：将鱼头洗净后切成片，用盐和料酒腌制片刻。 3. 炒制鱼头：锅里倒入适量的油，加入葱姜蒜爆炒出香味，然后放入剁椒和豆瓣酱翻炒均匀。 4. 添加调料：加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味，再加入适量的清水。 5. 煮鱼头：将鱼头放入锅中，煮开后转小火煮约10分钟，直到鱼头熟透。 6. 调制芡汁：取少量淀粉加水调成芡汁备用。 7. 勾芡：倒入调制好的芡汁，轻轻搅拌均匀，使汤汁变浓稠。 8. 出锅装盘：炒制完成后，将剁椒鱼头盛出，撒上葱花进行装饰即可。 9. 品尝美食：剁椒鱼头可直接食用，鱼肉鲜嫩、剁椒香辣，常作为家常菜或宴客佳肴。 这是一种常见的剁椒鱼头做法，可以根据个人口味进行微调。
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